大賽現場

11月6日，全國首屆白酒酒體設計師職業技能大賽在瀘州舉行，來自全國25個省（自治區、直轄市）的200名頂尖白酒酒體設計師同台競技，稻花香酒業公司技術員屈蓉憑借深厚的專業技能和優秀的臨場表現斬獲大賽三等獎。

屈蓉（右三）上台領獎

全國首屆白酒酒體設計師職業技能競賽是“酒體設計師”職業進入《國家職業大典》後，首次由人力資源和社會保障部批準開展的國家級高規格的技能大賽。本次比賽突出高標準

、嚴要求
，選手們充分展示了他們在白酒酒體設計領域的專業技能和創新思維。比賽設置包括醬香型、濃香型和清香型三個組別，要求參賽選手在限定時間內完成兩種香型酒體設計，參賽選手需要通過品評、篩選、組合、勾(gou)調(tiao)等(deng)環(huan)節(jie)，最(zui)終(zhong)完(wan)成(cheng)兩(liang)個(ge)不(bu)同(tong)香(xiang)型(xing)產(chan)品(pin)的(de)酒(jiu)體(ti)設(she)計(ji)方(fang)案(an)，並(bing)力(li)爭(zheng)達(da)到(dao)感(gan)官(guan)質(zhi)量(liang)的(de)最(zui)優(you)化(hua)，專(zhuan)家(jia)裁(cai)判(pan)組(zu)對(dui)依(yi)據(ju)設(she)計(ji)方(fang)案(an)製(zhi)作(zuo)的(de)成(cheng)品(pin)酒(jiu)進(jin)行(xing)感(gan)官(guan)質(zhi)量(liang)品(pin)評(ping)，最(zui)終(zhong)得(de)分(fen)由(you)兩(liang)項(xiang)實(shi)際(ji)操(cao)作(zuo)分(fen)數(shu)與(yu)理(li)論(lun)競(jing)賽(sai)項(xiang)目(mu)分(fen)數(shu)之(zhi)和(he)決(jue)定(ding)。經(jing)過(guo)激(ji)烈(lie)角(jiao)逐(zhu)和(he)評(ping)審(shen)專(zhuan)家(jia)的(de)嚴(yan)格(ge)評(ping)選(xuan)，大(da)賽(sai)最(zui)終(zhong)評(ping)選(xuan)出(chu)50名獲獎選手
，屈蓉憑借專業的技能和穩定的發揮

，在一眾“高手”中突出重圍，斬獲三等獎。

稻花香技術團隊品評酒樣

在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)白(bai)酒(jiu)品(pin)質(zhi)要(yao)求(qiu)愈(yu)發(fa)提(ti)高(gao)的(de)今(jin)天(tian)，優(you)秀(xiu)的(de)酒(jiu)體(ti)設(she)計(ji)師(shi)將(jiang)成(cheng)為(wei)企(qi)業(ye)在(zai)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)中(zhong)脫(tuo)穎(ying)而(er)出(chu)的(de)重(zhong)要(yao)人(ren)才(cai)支(zhi)撐(cheng)，也(ye)是(shi)企(qi)業(ye)打(da)造(zao)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)愛(ai)的(de)暢(chang)銷(xiao)產(chan)品(pin)不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)“利器”。多年來，稻花香酒業秉持“為幸福生活釀美酒”的de理li念nian，始shi終zhong將jiang保bao持chi和he提ti升sheng酒jiu體ti品pin質zhi作zuo為wei核he心xin戰zhan略lve理li念nian

，針zhen對dui不bu同tong消xiao費fei群qun體ti和he市shi場chang需xu求qiu，不bu斷duan優you化hua稻dao花hua香xiang係xi列lie產chan品pin的de酒jiu體ti設she計ji，彙hui聚ju了le包bao括kuo釀niang酒jiu工gong程cheng師shi、化學分析師
、微生物學家和品酒師等多領域專家，為產品的酒體設計把關。同時，由國家級白酒評委牽頭
，與高校
、keyanjigoujianlihezuo，tiaoxuanbaokuoqurongzaineidegongsiyouxiujiutishejijishuyuan
，chenglijiutiyanfazhongxin，yanjiubaijiufengweiwuzhidexingchengjizhihetiaokongfangfa，tuichugengfuhexiaofeizhexuqiudebaijiuchanpin。haidingqizuzhijishuyuancanjianeibupeixun、行業研討會和學術交流活動，提升團隊的專業素養。今年9月，在湖北省食品工業協會組織的“2024年全國行業職業技能競賽酒體設計師、品酒師（白酒）大賽湖北選拔賽”中，稻花香組織精兵強將參加選拔
，在比賽中淬煉、在選拔中提升
，最終屈蓉以濃醬酒體設計組第一名的成績通過選拔，入圍全國決賽。

屈蓉在比賽中

“酒體設計不僅要保證產品質量

，保持敏銳的洞察力，全麵了解釀酒、品酒，還要不斷研發受市場歡迎的新產品。”作為稻花香酒業青年技術團隊中的佼佼者，屈蓉深知使命之重、責ze任ren之zhi大da。她ta在zai工gong作zuo中zhong堅jian守shou一yi名ming酒jiu體ti設she計ji師shi的de本ben心xin
，多duo年nian如ru一yi日ri鑽zuan研yan釀niang酒jiu技ji藝yi，精jing益yi求qiu精jing打da磨mo成cheng千qian上shang萬wan個ge酒jiu體ti樣yang本ben，不bu僅jin練lian就jiu了le一yi身shen強qiang硬ying的de基ji本ben功gong，更geng是shi通tong過guo參can加jia全quan國guo
、省、市、區等行業技能競賽不斷提升技能和臨場應變能力
，最終，在與來自貴州、四川、山西

、河南等25個省（自治區、直轄市）
，不同地區、產區和香型的酒體設計師代表的角逐中突出重圍、斬獲佳績。

“zhaidebencidasaiderongyu，bujinshigongsiduonianlaizaibaijiujiutishejifangmiandejinbuyuchuangxindechengguo，yeshibaokuoqurongzaineideyizhongqingnianjishurenyuandechengchangjiejing。weilai，womenjiangjinyibujiadaduigongsixinxingjinengrencaidepeiyang
，dazaobaijiuchanyepengbofazhandexinxiwangheshenglijun
，weixiaofeizheniangzaogengduogaopinzhimeijiu，rangdaohuaxiangchixuxiangpiaojingchu
、芬芳全國。”稻花香酒業總工程師陳小林表示。

采訪：黃夢詩

圖片：屈  蓉
責編：望心怡
審核：袁  林