8月18日，由中國酒業協會主辦的遠安杯·第六屆中國白酒科技大會在安徽亳州隆重舉行
，稻花香集團顧問委員會委員謝永文榮膺“中國白酒大師”稱號，並應邀作《數智賦能 十年磨一劍——稻花香馫香型工藝技術創新》的主題報告。

“中國白酒大師”是中國酒業的至高榮譽
，經過為期三個月的申報、投票、評審，最終確定入選名單。他們均是業內頂尖白酒技術人才，為中國白酒行業的傳承與創新發展做出了重要貢獻。

謝永文在從業的30多年裏
，作為技術帶頭人
，始終秉承科學、嚴謹、務實的精神
，在白酒生產工藝、技術研究與應用等方麵開展了積極探索與實踐，為稻花香增品種
、提品質、創品牌注入新動能，有力促進了白酒產業發展，曾榮獲中國白酒首席品酒師、湖北釀酒大師等多項榮譽。此次再獲國家級榮譽
，進一步體現了中國酒業協會對稻花香酒業科技實力的肯定。謝永文表示
，將秉持“為幸福生活釀美酒”的企業使命

，匠心鑄品質，精心塑品牌

，不懈追求技術創新和品質升級
，為稻花香走好新的長征路築牢質量基石。

謝永文作主題報告

會上

，謝永文分享了稻花香馫香型工藝技術創新的情況。他從馫香型發展曆程、馫香型工藝簡介
、山水風產品風格三方麵介紹了稻花香馫香型白酒的發展與成績。麵對行業發展新形勢，稻花香以“消費者為中心”
，將(jiang)傳(chuan)統(tong)釀(niang)造(zao)工(gong)藝(yi)與(yu)現(xian)代(dai)科(ke)學(xue)技(ji)術(shu)緊(jin)密(mi)融(rong)合(he)，通(tong)過(guo)企(qi)業(ye)自(zi)身(shen)科(ke)研(yan)攻(gong)關(guan)和(he)產(chan)學(xue)研(yan)合(he)作(zuo)創(chuang)新(xin)，全(quan)國(guo)首(shou)創(chuang)馫(馫)香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)，集(ji)清(qing)香(xiang)的(de)小(xiao)曲(qu)糖(tang)化(hua)
、醬香的高溫堆積和濃香的泥窖發酵三大釀造工藝精華於一體，形成“一品三香”的獨特風格。該項工藝技術已取得發明專利2項
、實用新型專利9項。基於該項工藝研發的馫香原漿、山水風係列產品，開啟白酒品類創新“馫”賽道
，備受業內關注和好評，相繼攬獲了“青酌獎”酒類新品獎、提品質典型成果、“楚天杯”工業設計大賽金獎等多項榮譽。

據悉


，此次大會得到國家文旅部、商務部、中國輕工聯
、各省工業和信息化廳
、地方輕工業協會的大力支持

，旨在進一步加強行業交流，促進白酒釀造新技術
、新裝備研究的推廣應用
，推動傳統釀酒業向優質化、智能化、數字化升級，更好地助推中國白酒行業的發展。  

采訪：塗金金
責編：黃夢詩
審核：袁   林